Buongiorno amici miei!!! Oggi vi propongo una ricetta ideata di nuovo per le mie amiche a dieta, che vorrebbero concedersi un dolcetto senza sentirsi in colpa. Sono delle finte panne cotte con yogurt greco 0 grassi e fragole fresche. Molto sfiziose, provare per credere!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 2 stampini di alluminio usa e getta):
- 150 g di yogurt greco 0 grassi
- 4 fragole grandi
- Un cucchiaino di succo di limone
- Un cucchiaino di zucchero
- 100 ml di latte
- 2 grammi di gelatina in fogli
- Un cucchiaino abbondante di miele
Come prima cosa, tagliate le fragole a pezzettini e cuocetele per circa 2 minuti in un pentolino con il succo di limone e il cucchiaino di zucchero. Una volta cotte, mettetele in uno stampino di alluminio per flan. Successivamente ammollate il foglio di gelatina in acqua fredda. Prendete lo stesso pentolino delle fragole e aggiungete lo yogurt, il latte ed il miele. Scaldate bene il composto e unitevi il foglio di gelatina ammollato e strizzato. Fate sciogliere la gelatina amalgamando con una frusta o un cucchiaio. Colate il composto nei pirottini. Fate raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.
Ecco qui il risultato finale!!! Spero che questo dolcetto senza colpe vi piaccia!! Io vi aspetto alla prossima ricetta!!
Un saluto,
Sara.
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