Buongiorno amici miei!!! Avete per caso delle zucchine in frigorifero e della pancetta affumicata e non sapete proprio cosa farne? Ci penso io!!! Ho realizzato questa pasta super veloce ma buonissima, parola mia!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 2 persone):
- 160 g di pasta
- 3 zucchine tagliate a pezzetti
- 80 g di pancetta affumicata
- 175 g di formaggio spalmabile light
- Una cipolla
- Un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- Noce moscata qb
- Pepe macinato qb
Come prima cosa soffriggete in una padella la pancetta insieme alla cipolla tritata e al cucchiaio d'olio. Una volta soffritto bene gli ingredienti aggiungete le zucchine tagliate a pezzetti, regolate di sale, pepe e noce moscata e portate a cottura. Nel frattempo cuocete la pasta. Mantecate la pasta in padella insieme al formaggio spalmabile light.
Tadaaaaa!!! Semplicissima ma ricca di gusto e super sfiziosa!!!
Io spero che la mia ricetta vi sia piaciuta!
Un saluto,
Sara.
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