Pollo cremoso allo zenzero e curcuma!!!

Ma buongiorno amici miei, come state?? Io tutto bene ed oggi sono qui per raccontarvi una ricetta super facile da fare ma come sempre super buona!!! È un pollo cremoso alla curcuma e zenzero molto sfizioso, io l'ho servito con del riso basmati e delle verdure ma voi potete sbizzarrirvi come preferite! Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 2 persone):

• 400 g di petto di pollo a tocchetti
• Un cucchiaio di zenzero fresco grattugiato
• 2 spicchi d'aglio nero schiacciato (in alternativa uno spicchio d'aglio normale schiacciato)
• 80 g di formaggio spalmabile light
• Un cucchiaio scarso di curcuma
• Mezzo bicchiere di vino bianco
• Acqua qb
• Un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe nero a piacere

Come prima cosa in una padella fate soffriggere l'aglio nero schiacciato insieme allo zenzero grattugiato.

Unite poi la curcuma, il pepe nero e soffriggete per qualche minuto.

Aggiungete il pollo, fatelo rosolare bene, sfumate con il vino bianco e cuocete mescolando di tanto in tanto. A fine cottura unite il formaggio spalmabile, stemperate con dell'acqua, cuocete finché non si sarà formata una bella cremina ed aggiustate di sale. Servite con quello che preferite.

Tadaaaaa!!! Un secondo velocissimo da realizzare ma anche delizioso!!! Se non mangiate carne potete realizzare questo piatto con degli straccetti di soia o con qualsiasi altro ingrediente.

Io spero come sempre che la mia idea vi sia piaciuta e vi aspetto alla prossima ricetta.

Un saluto,

Sara.