Io tutto bene ed oggi sono qui per raccontarvi la ricetta di una pasta buonissima e semplicissima da realizzare! Una pasta cremosa con zucchine e menta!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 2 persone):
- 160 g di pasta
- 3 zucchine tagliate a pezzetti
- Uno spicchio d'aglio schiacciato
- Un cipollotto tritato
- Un cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di formaggio spalmabile light
- Qualche foglia di menta tritata finemente
- Pecorino e pepe macinato a piacere
La ricetta è banalissima: mentre la pasta cuoce, preparate il condimento.
Fate soffriggere in una padella l'aglio e il cipollotto insieme all'olio extravergine d'oliva per qualche minuto. Aggiungete poi le zucchine e continuate a cuocere. In ultimo aggiungete il formaggio spalmabile e le foglie di menta. Mantecate la pasta nel condimento e servite!
Tadaaaaa!!! Fresca, cremosa, leggera ma al tempo stesso piena di gusto!!!
Io spero che la mia idea vi sia piaciuta e vi aspetto alla prossima ricetta!
Un saluto,
Sara.
Nessun commento:
Posta un commento