Linguine cremose al salmone, limone e pesto di pistacchi!!!

Ma buongiorno amici miei, come state?? Io tutto bene, ed oggi sono qui per raccontarvi la ricetta di un primo piatto veramente delizioso, profumato e ricco!!!

Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 3 persone):

• 250 g di linguine
• 200 g di filetto di salmone fresco tagliato a pezzettini
• 80 g di formaggio spalmabile light
• Una noce di burro
• Succo e scorza grattugiata di mezzo limone
• 3 cucchiaini di pesto di pistacchi
• Sale e pepe macinato fresco qb 

Come prima cosa, mentre la pasta cuoce, fate sciogliere il burro in una padella. Aggiungete poi il salmone tagliato a dadini e fate cuocere per qualche minuto. Unite poi il formaggio spalmabile light, succo e scorza di mezzo limone, il pesto di pistacchi. Cuocete ancora per qualche minuto in modo che il sugo sia cremoso e non troppo liquido. Una volta cotta la pasta, fatela saltare in padella con il sugo. Salate e pepate a piacere.

Tadaaaaa!!! Un piatto veramente delizioso, velocissimo da fare ma che vi farà fare sicuramente un figurone!

Io spero come sempre che la mia idea vi sia piaciuta e vi aspetto alla prossima ricetta.

Un saluto,

Sara.