Crackers curcuma e semi!!!

Ma buongiorno amici miei, come state??? Io tutto bene ed oggi sono qui per raccontarvi una ricetta veramente facilissima da realizzare ma che vi farà innamorare del suo gusto e della sua croccantezza! Sono dei crackers con curcuma e semi ideali da accompagnare a qualsiasi tipo di salsa per i vostri aperitivi! Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 4-6 persone):

• 135 g di farina 00
• 60 g di farina integrale 
• 110 g di acqua 
• 20 g di olio extravergine d'oliva 
• 5 g di sale
• 30 g di semi misti a piacere (io papavero e sesamo)
• Un cucchiaio di curcuma 
• Un pizzico di pepe nero

Come prima cosa impastate tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. 

Fate riposare il vostro impasto coperto con pellicola per circa un'oretta. Trascorso il tempo di riposo dividete a metà il vostro impasto e stendetelo il più finemente possibile. Tagliate la sfoglia in quadretti e adagiateli su di una teglia foderata con carta forno. Cuocete i vostri crackers in forno preriscaldato ventilato a 200⁰C (statico 220⁰C) per circa 15 minuti, dovranno risultare asciutti e non umidi. Fate raffreddare i vostri crackers e gustare con le salse che preferite.

Tadaaaaa!!! Una ricetta semplicissima ma che vi conquisterà con la sua croccantezza.

Io spero come sempre che la mia idea vi sia piaciuta e vi aspetto alla prossima ricetta.

Un saluto,

Sara.