Muffin al caffè e gocce di cioccolato!!!

Buongiorno a tutti voi!!! Eccomi tornata con una nuova ricetta!!! Sono dei muffin al caffè con gocce di cioccolato super facili da realizzare e ottimi per la colazione o per una merenda!!!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 12 muffin) :

• 200 gr di farina 00
• 150 gr di zucchero
• 50 ml di olio di semi
• 2 uova 
• 3 cucchiaini di caffè solubile
• 100 ml di latte
• mezza bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 4 manciate di gocce di cioccolato

Come prima cosa sciogliete il caffè solubile nel latte appena intiepidito e amalgamate tutti gli ingredienti, escluse le gocce di cioccolato, in modo da ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Aggiungete poi le gocce di cioccolata e distribuite il composto in una teglia per muffin foderata con gli appositi pirottini.
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.

Ecco qui il risultato finale!! Sono soffici, golosi e super rapidi da realizzare!!
Spero che la mia idea vi sia piaciuta!!!
Un saluto,

Sara.