Torta salata agli asparagi!!!

Buongiorno a tutti voi!!! Oggi vi propongo una ricettina super sfiziosa e come sempre facilissima da realizzare!!! E' una torta salata che ho assaggiato da mia nonna, mi è piaciuta tantissimo per la sua semplicità e le ho chiesto la ricetta!
Vediamo subito gli ingredienti :

• un rotolo di pasta brisè
• una confezione di panna da cucina da 200 gr (io ho usato la panna chef "la leggera" )
• un mazzetto di asparagi (dipende da quanti ne volete mettere, non tantissimi)
• 2 uova
• sale
• pepe
• un pizzico di noce moscata
• un cucchiaio abbondante di parmigiano

Come prima cosa sbollentate gli asparagi in modo che risultino morbidi ma nello stesso tempo compatti, io li ho fatti cuocere partendo da freddo e li ho fatti bollire 2 minuti e subito dopo li ho scolati in acqua freddissima in modo da mantenerli belli verdi.
Cotti gli asparagi, tagliateli a pezzettini.
Preparate la crema unendo alla panna le uova, il sale, il parmigiano grattugiato, la noce moscata e il pepe.

Aggiungete poi gli asparagi a tocchetti e mettete il ripieno in una teglia in cui avete adagiato e bucherellato la brisè.

Fate cuocere in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti.

Ecco qui il risultato finale, la brisè è croccante, il ripieno saporito e delicato allo stesso tempo, è davvero buona anche da fredda questa torta salata!!!
Spero che la "mia" ricetta vi sia piaciuta!!
Un saluto,

Sara.