Buongiorno a tutti quanti voi!!! L'altro giorno stavo guardando un video su internet e da lì mi è venuta l'idea di provare a realizzare questa carinissima ricetta!!! Diciamo che si avvicinano abbastanza come gusto alle famose merendine mulino bianco, sicuramente apporterò ulteriori modifiche in modo da raggiungere un risultato ancora più soddisfacente! ;)
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 12 mooncake) :
Come prima cosa, sbattete il burro ammorbidito insieme allo zucchero e alle uova.
Una volta ottenuta una consistenza omogenea, aggiungete il pizzico di sale e gli ingredienti secchi precedentemente setacciati mantenendo sempre la frusta in rotazione.
Ottenuto il vostro impasto, mettetelo per i 2/3 dello stampo e completate con un cucchiaino di nutella.
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fate sempre e comunque la prova dello stuzzicadenti.
Fate raffreddare i mooncake e decorate la loro sommità con delle stelline in pasta di zucchero bianca.
Se non avete lo stampino a stellina, modellate la pasta a mano ( prendete una pallina, schiacciatela e con uno stuzzicadenti fate 5 intagli nella pasta, si formerà una specie di fiorellino. Tirate piano piano ogni " petalo" del fiorellino distanziandolo bene e dandogli la forma di un braccio di stella. Modellate fino a quando non sarete soddisfatti della forma.)
Ecco qui il risultato finale!!! Spero che la mia idea vi sia piaciuta!!
Un saluto,
Sara.
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 12 mooncake) :
- 220 gr di farina 00
- 4 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 40 gr di cacao amaro
- 180 gr di zucchero
- 150 gr di burro ammorbidito
- un pizzico di sale
- 12 cucchiaini di crema alle nocciole
- pasta di zucchero bianca qb
- stampo per dolci a mezza sfera
Come prima cosa, sbattete il burro ammorbidito insieme allo zucchero e alle uova.
Una volta ottenuta una consistenza omogenea, aggiungete il pizzico di sale e gli ingredienti secchi precedentemente setacciati mantenendo sempre la frusta in rotazione.
Ottenuto il vostro impasto, mettetelo per i 2/3 dello stampo e completate con un cucchiaino di nutella.
Cuocete il tutto in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, fate sempre e comunque la prova dello stuzzicadenti.
Fate raffreddare i mooncake e decorate la loro sommità con delle stelline in pasta di zucchero bianca.
Se non avete lo stampino a stellina, modellate la pasta a mano ( prendete una pallina, schiacciatela e con uno stuzzicadenti fate 5 intagli nella pasta, si formerà una specie di fiorellino. Tirate piano piano ogni " petalo" del fiorellino distanziandolo bene e dandogli la forma di un braccio di stella. Modellate fino a quando non sarete soddisfatti della forma.)
Ecco qui il risultato finale!!! Spero che la mia idea vi sia piaciuta!!
Un saluto,
Sara.
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