Muffin magia di cioccolato!!!

Buongiorno a tutti voi!! Oggi vi propongo una ricetta super super cioccolatosa!!! Sapete, qualche volta mi è capitato di comprare al supermercato un muffin super goloso e cioccolatoso... Poi un giorno ho pensato: " perchè non provare a farli??? " Ecco com'è nata questa ricetta!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 12 muffin) :

• 2 uova
• 100 gr di zucchero
• 220 gr di farina 00
• 70 gr di burro fuso
• 250 gr di latte
• 8 gr di lievito chimico per dolci
• 45 gr di cacao amaro
• 12 quadretti di cioccolata al latte 
• 12 cucchiaini di nutella

Per prima cosa setacciate tutti gli ingredienti in polvere e uniteli allo zucchero. Iniziate a mescolarli unendo un uovo alla volta alternato al latte. Unite infine il burro fuso.
Sbattete il composto per qualche minuto fino a renderlo arioso.
Ora distribuite una parte di composto nei pirottini di carta; mettete il cucchiaino di nutella sull'impasto e ricoprite la nutella con ulteriore impasto.

Prendete un quadretto di cioccolata alla volta e spezzettatelo grossolanamente. Mettete i pezzetti di cioccolata sulla superficie dei muffin.

Infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 15 minuti.

Amanti del cioccolato venite a meee!!
Dovete assolutamente rifare questa ricetta perchè ogni momento è buono per concedersi questi muffin che sia dopo cena, a colazione o a merenda!!
Spero che la mia idea vi sia piaciuta!!
Un saluto,

Sara.

Lasagne di patate!!!

Buongiorno a tutti voi!!! Eccomi qui con una nuova facilissima e golosissima ricetta: le lasagne di patate!!!
Questa ricetta la dedico a tutti quelli che amano le lasagne e che non vogliono sentirsi appesantiti dalla pasta!
E' un piatto che si presta a qualsiasi condimento, con il ragù o del pesto, usate la fantasia!!!
Vediamo subito gli ingredienti (dosi per 2-3 persone a seconda della fame) :

• 500 gr circa di patate tagliate sottili
• una mozzarella
• sale
• olio
• parmigiano grattugiato
• pan grattato
• 500 ml di latte
• 2 cucchiai di fecola di patate
• noce moscata qb
• pepe bianco qb

Come prima cosa preparate la besciamella. Amalgamate la fecola di patate con poco latte alla volta fino ad ottenere un composto liquido senza grumi. Aggiungete noce moscata, pepe bianco e sale a piacere.
Scaldate il composto sempre mescolando e spegnete il fuoco quando otterrete una consistenza cremosa e non troppo liquida. Nel frattempo fate sbollentare le patate per qualche minuto (3-4 minuti) e scolatele.

Ora iniziate a comporre la lasagna: ungete il fondo della teglia, aggiungete besciamella, patate, besciamella, mozzarella grattugiata precedentemente, parmigiano grattugiato, patate e così via.

Terminate con uno strato di besciamella, parmigiano grattugiato, pan grattato e un filo d'olio.

Cuocete in forno preriscaldato e statico a 200° C per 20 minuti e 10 minuti in modalità grill.

Ecco qui il risultato finale!! Spero che la mia ricetta vi sia piaciuta!!!
Un saluto,

Sara.