Simil tigelle integrali super veloci!!!!

Ma buongiorno amici miei, come state??? Io tutto bene ed oggi sono qui per raccontarvi una ricetta veramente sfiziosa, si prepara in pochissimi minuti ed è ideale per essere farcita con qualsiasi cosa vi venga in mente!!! Sono delle simil tigelle integrali, simil perché la forma è quella ma il procedimento è veramente veloce grazie all'uso del lievito istantaneo!!! Vediamo subito gli ingredienti (dosi per circa 10-12 tigelle):

• 250 g di farina integrale 
• 60 g di latte
• 60 g di acqua 
• 15 g di olio extravergine d'oliva 
• 3 g di sale
• 7 g di lievito istantaneo per torte salate 

Per preparare questa ricetta impastate in una ciotola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto abbastanza liscio. Ma voglio dire il vostro panetto l'impasto con della pellicola e fate riposare per circa una mezz'oretta. Trascorso il tempo di riposo stendete il vostro impasto con uno spessore di circa mezzo centimetro. Tagliate l'impasto con un coppa pasta del diametro di 8-10 cm (nel caso potete usare anche un bicchiere). Impastate gli scarti formando un nuovo panetto, coppate nuovamente le vostre tigelle e proseguite fino a terminare l'impasto. Cuocete in padella le vostre simil tigelle girandole di tanto in tanto finché non saranno belle dorate e croccanti su ambo i lati. Fate riposare le vostre tigelle coperte con un canovaccio oppure con un piatto fondo girato al contrario (oppure usando la cupola da microonde per scaldare gli alimenti) in modo che trattengano l'umidità e non si secchino.

Una volta pronte potete gustarle fredde o ancora tiepide con quello che preferite!!!

Tadaaaaa!!! Ma quanto sono belle e buone??? Questa è un'ottima idea per quando avete poco tempo e volete gustarvi una cenetta super sfiziosa, io le ho farcite con affettati e formaggi e verdure grigliate con una guacamole fatta in casa. Io spero come sempre che la mia idea vi sia piaciuta e vi aspetto alla prossima ricetta.

Un saluto,

Sara.